Tomat Ungu
adalah hasil rekayasa genetika yang memiliki kandungan vitamin dan
keunggulan yang mirip dengan buah blueberry. Pigmen ungu, (anthocyanin)
dalam Tomat warna ungu yang unik ini, dipercaya merupakan sejenis
antioksidan yang mampu melawan sel kanker pada manusia. Hal ini telah
terbukti setelah dilakukan uji coba pada hewan.
Tomat ungu adalah produk yang disiapkan melalui rekayasa genetika agar lebih menarik konsumen. Pigmen ungu dari Tomat unik ini adalah hasil dari pemindahan sebuah gen yang diambil dari buah naga. Modifikasi tersebut kemudian mendorong terjadinya sebuah proses pembentukan zat anthocyanin yang terbentuk pada tanaman tomat, dan berpengaruh terhadap buah yang dihasilkan. Dan saat ini tipe Tomat ungu pertama disiapkan untuk petani sebagai sarana baru di ladang pertanian. Tomat Unik yang ditemukan oleh ilmuwan Inggris Profesor Cathie Martin, dapat mendongkrak nilai gizi berbagai produk yang dihasilkan, mulai dari saus tomat sampai irisan tomat di atas pizza. Dengan tomat ungu Anda bisa mendapatkan kandungan Gizi yang sekarang ada dalam blueberry dan cranberry yang dapat membantu meningkatkan kesehatan, dan tidak perlu khawatir apabila dikonsumsi dalam jumlah besar. Meski pengembangan tomat ungu ini berawal di Inggris, saat ini tomat ungu juga dikembangkan secara masif di Kanada. Di kanada, tomat ungu diolah menjadi jus, dan siap dikirim ke Inggris, untuk memberi kesempatan kepada para peneliti tentang potensi manfaat perasan buah jenis baru ini. Karena ada pembatasan yang berlaku di negara Uni Eropa terhadap produk pangan hasil rekayasan genetika, maka solusi yang harus segera dipecahkan adalah mencari lokasi lain untuk mengembangkan teknologi tomat ungu ini. Dan yang menjadi salah satu harapan adalah Tomat Ungu bisa di pasarkan kepada konsumen di Amerika Utara dalam tempo dua tahun ke depan.
|
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 komentar:
Post a Comment